SVT · 2ème année Bac
Consommation de la matière organique et flux d'énergie
1Rappels du cours
Glycolyse (hyaloplasme)
Glucose + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD⁺ → 2 acide pyruvique + 2 ATP + 2 NADH,H⁺ Elle se fait avec ou sans O₂.
Respiration cellulaire (mitochondrie, en présence d'O₂)
- Cycle de Krebs (matrice) : l'acide pyruvique est dégradé en CO₂ ; production de NADH,H⁺, FADH₂ et ATP.
- Chaîne respiratoire (membrane interne) : oxydation des coenzymes réduits, O₂ accepteur final d'électrons → H₂O ; synthèse d'ATP par l'ATP synthase (phosphorylation oxydative).
Bilan : C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O, ≈ 36 à 38 ATP/glucose.
Fermentations (sans O₂, hyaloplasme)
- Alcoolique (levures) : glucose → 2 éthanol + 2 CO₂ + 2 ATP.
- Lactique (muscle) : glucose → 2 acide lactique + 2 ATP.
Rendement énergétique
Respiration ≈ 40 % ; fermentation ≈ 2 % (dégradation incomplète).
2Renforcement vidéo
Capsule sélectionnée — YouTube (3 à 5 minutes).
Regarder la vidéo ↗3Validation directe — QCM
Chaque question peut avoir une ou plusieurs bonnes réponses. Cochez toutes les propositions qui vous semblent justes. L'ordre des questions et des réponses change à chaque nouvelle tentative.
1. Le cycle de Krebs se déroule dans :
2. L'accepteur final d'électrons de la chaîne respiratoire est :
3. La fermentation alcoolique produit par glucose :
4. Dans « Consommation de la matière organique et flux d’énergie », quelle affirmation est exacte ?
5. Dans « Consommation de la matière organique et flux d’énergie », sélectionne toutes les propositions exactes.
6. À propos de « Consommation de la matière organique et flux d’énergie », quelles affirmations sont correctes ?
7. Parmi ces propositions sur « Consommation de la matière organique et flux d’énergie », lesquelles sont exactes ?
8. Dans « Consommation de la matière organique et flux d’énergie », quelle proposition décrit une erreur à éviter ?
9. La respiration cellulaire a lieu principalement…
10. Quelles molécules interviennent directement dans la respiration cellulaire ?
11. Le rôle principal de l'ATP est de…
12. Lors de la respiration cellulaire, le glucose est…
13. Quels produits majeurs sont formés lors de la respiration complète du glucose ?
14. La fermentation permet à une cellule de produire de l'ATP…
15. Quelles affirmations sont exactes à propos de la glycolyse ?
16. Dans une chaîne alimentaire, l'énergie disponible…
17. Un organisme hétérotrophe obtient sa matière organique principalement…
18. Quelles molécules peuvent servir de substrats énergétiques ?
19. Une augmentation de la consommation de dioxygène d'un tissu traduit généralement…
20. Quelles affirmations distinguent respiration et fermentation ?
21. Le rendement énergétique de la respiration est supérieur à celui de la fermentation parce que…
22. Dans le métabolisme énergétique, les enzymes servent à…
23. Quelle erreur classique faut-il éviter ?
4Entraînement
Exercice — Levures
AlloSchool (programme 2Bac PC/SVT)Des levures sont cultivées dans un milieu glucosé, d'abord aéré puis privé d'O₂. En milieu aéré, elles consomment peu de glucose et se multiplient beaucoup ; sans O₂, elles consomment beaucoup de glucose et produisent de l'éthanol. Expliquer ces observations.