1Rappels du cours

Espèce chimique

Ensemble d'entités chimiques identiques (atomes, molécules ou ions). Elle est caractérisée par des propriétés physiques : température de fusion et d'ébullition, masse volumique, solubilité, couleur…

Espèces naturelles et synthétiques

Naturelles : extraites de la nature (menthol, caféine).
Synthétiques : fabriquées au laboratoire, identiques ou non aux espèces naturelles (artificielles si elles n'existent pas dans la nature).

Identification

Tests chimiques : eau de chaux (CO₂), sulfate de cuivre anhydre (eau), DNPH…
Constantes physiques : θfusion (banc Kofler), θébullition, masse volumique ρ = m/V, densité d = ρ/ρ_eau.
Chromatographie sur couche mince (CCM).

Sens et analyse

L'odorat, le goût et la vue donnent des indices mais ne permettent pas une identification fiable.

2Renforcement vidéo

Capsule sélectionnée — YouTube (3 à 5 minutes).

Regarder la vidéo ↗

3Validation directe — QCM

Chaque question peut avoir une ou plusieurs bonnes réponses. Cochez toutes les propositions qui vous semblent justes. L'ordre des questions et des réponses change à chaque nouvelle tentative.

1. Une espèce chimique fabriquée au laboratoire et identique à une espèce naturelle est dite :

2. La densité d'un liquide de masse volumique 800 kg/m³ est :

3. L'eau est mise en évidence par :

4Entraînement

Exercice — Identifier un liquide

AlloSchool / AdrarPhysic (programme TC)

Un liquide incolore a une masse m = 39,5 g pour un volume V = 50 mL.

Calculer sa masse volumique et sa densité.
Parmi l'éthanol (ρ = 0,79 g/mL) et l'eau (1,0 g/mL), lequel est-ce ?

Les espèces chimiques