Physique-Chimie · 2ème année Bac
Contrôle de l'évolution d'un système chimique
1Rappels du cours
Contrôler la vitesse
- Augmenter la température.
- Utiliser un catalyseur (ex. H₂SO₄ pour l'estérification) : il accélère la réaction sans modifier l'état d'équilibre.
Contrôler l'état final (améliorer le rendement)
- Utiliser un réactif en excès (acide ou alcool).
- Éliminer un produit au fur et à mesure (eau ou ester par distillation).
Remplacer l'acide carboxylique
- Par un anhydride d'acide : réaction rapide et totale avec l'alcool. (RCO)₂O + R'OH → RCOOR' + RCOOH
Hydrolyse basique des esters : la saponification
Ester + HO⁻ → carboxylate + alcool Réaction lente mais totale. Les corps gras (triglycérides) donnent du savon (carboxylates de sodium) et du glycérol.
Propriétés du savon
Ion carboxylate : tête hydrophile, chaîne hydrophobe (lipophile).
2Renforcement vidéo
Capsule sélectionnée — YouTube (3 à 5 minutes).
Regarder la vidéo ↗3Validation directe — QCM
Chaque question peut avoir une ou plusieurs bonnes réponses. Cochez toutes les propositions qui vous semblent justes. L'ordre des questions et des réponses change à chaque nouvelle tentative.
1. Un catalyseur :
2. La saponification est une réaction :
3. Pour rendre l'estérification totale on peut remplacer l'acide par :
4. Dans « Contrôle de l’évolution d’un système chimique », quelle affirmation est exacte ?
5. Dans « Contrôle de l’évolution d’un système chimique », sélectionne toutes les propositions exactes.
6. À propos de « Contrôle de l’évolution d’un système chimique », quelles affirmations sont correctes ?
7. Parmi ces propositions sur « Contrôle de l’évolution d’un système chimique », lesquelles sont exactes ?
8. Dans « Contrôle de l’évolution d’un système chimique », quelle proposition décrit une erreur à éviter ?
9. Un système est à l’équilibre avec Qr=K. Si on retire un produit, immédiatement après la perturbation…
10. À température fixée, ajouter un catalyseur à un système à l’équilibre…
11. Pour prévoir l’effet d’une perturbation, la méthode la plus rigoureuse est de…
12. Si on ajoute un réactif dans une réaction où Qr contient ce réactif au dénominateur, Qr tend à…
13. Quelles actions peuvent modifier la composition d’équilibre sans changer K à température fixée ?
14. Changer la température d’un système à l’équilibre…
15. Retirer continuellement un produit d’une estérification peut…
16. Quelles affirmations distinguent vitesse et équilibre ?
17. Si après une perturbation Qr>K, le système évolue…
18. Si après une perturbation Qr<K, le système évolue…
19. À température fixée, laquelle de ces actions ne déplace pas l’équilibre final ?
20. Pourquoi retirer un produit peut-il améliorer un rendement ?
21. Quelles grandeurs faut-il distinguer lors d’un contrôle d’équilibre ?
22. Un système perturbé revient vers un nouvel équilibre lorsque…
23. Quelle erreur classique faut-il éviter ?
4Entraînement
Exercice — Améliorer le rendement
AdrarPhysic / AlloSchool (programme 2Bac)On mélange 1 mol d'acide éthanoïque et 3 mol d'éthanol (K = 4). Calculer la quantité d'ester à l'équilibre et le rendement ; comparer au mélange équimolaire.