Physique-Chimie · 1ère année collège
La dissolution dans l'eau
1Rappels du cours
La dissolution et les solutions
Qu'est-ce qu'une dissolution ?
Quand on melange du sucre avec de l'eau et qu'on remue, le sucre disparait a l'oeil : il s'est dissous. On dit qu'il y a eu une dissolution.
Le vocabulaire de la dissolution
- le solute est la substance qui se dissout (ici, le sucre)
- le solvant est le liquide qui dissout le solute (ici, l'eau)
- la solution est le melange obtenu, qui est homogene : on ne distingue plus le solute a l'oeil nu
Un solute peut etre soluble ou non
Certaines substances se dissolvent facilement dans l'eau : on dit qu'elles sont solubles (le sel, le sucre).
D'autres substances ne se dissolvent pas dans l'eau : on dit qu'elles sont non solubles ou insolubles (le sable, l'huile).
La saturation
Si on ajoute de plus en plus de sucre dans un meme volume d'eau, il arrive un moment ou le sucre ne se dissout plus et reste visible au fond du verre, meme en remuant. On dit que la solution est saturee : elle ne peut plus dissoudre davantage de solute.
A retenir
Une solution est un melange homogene forme d'un solute dissous dans un solvant. Un solute peut etre soluble ou non dans un solvant donne. Une solution saturee ne peut plus dissoudre de solute supplementaire.
3Validation directe — QCM
Chaque question peut avoir une ou plusieurs bonnes réponses. Cochez toutes les propositions qui vous semblent justes. L'ordre des questions et des réponses change à chaque nouvelle tentative.
1. Dans un mélange de sucre et d'eau, comment appelle-t-on le sucre ?
2. Comment appelle-t-on le liquide qui dissout une substance ?
3. Que se passe-t-il quand une solution est saturée ?
4Entraînement
Le sel dans l'eau
Exercice EduMaroc 1ACYoussef verse une cuillère de sel dans un verre d'eau et remue. Le sel disparaît à l'œil.
- Comment s'appelle le sel dans cette expérience ? Et l'eau ?
- Comment appelle-t-on le mélange obtenu ?
- Youssef continue à ajouter du sel, cuillère après cuillère. Après un moment, le sel ne se dissout plus et reste visible au fond du verre. Comment appelle-t-on cet état de la solution ?
- Le sable se dissout-il dans l'eau ? Justifie.