Physique-Chimie · 1ère année collège
La chaleur et les changements d'état physique de la matière
1Rappels du cours
Les changements d'état de l'eau
Les trois etats de l'eau
L'eau peut exister sous trois etats differents :
- l'etat solide : la glace
- l'etat liquide : l'eau que l'on boit
- l'etat gazeux : la vapeur d'eau (invisible, present dans l'air)
Les changements d'etat
L'eau peut passer d'un etat a un autre selon la temperature :
- la fusion : le passage de l'etat solide a l'etat liquide (la glace fond a 0 degre Celsius)
- la solidification : le passage de l'etat liquide a l'etat solide (l'eau gele a 0 degre Celsius)
- la vaporisation : le passage de l'etat liquide a l'etat gazeux (l'eau bout et se transforme en vapeur a 100 degres Celsius ; elle peut aussi s'evaporer lentement a une temperature plus basse)
- la condensation : le passage de l'etat gazeux a l'etat liquide (la buee qui se forme sur un miroir froid dans une salle de bain)
Un exemple du quotidien
Quand on fait bouillir de l'eau dans une casserole, on voit de la vapeur d'eau s'echapper (vaporisation). Si cette vapeur touche un couvercle froid, elle se transforme en petites gouttes d'eau liquide (condensation).
A retenir
L'eau existe sous trois etats : solide, liquide et gazeux. Elle change d'etat selon la temperature : fusion (solide vers liquide), solidification (liquide vers solide), vaporisation (liquide vers gazeux), condensation (gazeux vers liquide).
3Validation directe — QCM
Chaque question peut avoir une ou plusieurs bonnes réponses. Cochez toutes les propositions qui vous semblent justes. L'ordre des questions et des réponses change à chaque nouvelle tentative.
1. Comment appelle-t-on le passage de l'état solide à l'état liquide ?
2. À quelle température l'eau liquide se transforme-t-elle en glace ?
3. Comment appelle-t-on le passage de l'état gazeux à l'état liquide ?
4Entraînement
Le glaçon et la casserole
Exercice EduMaroc 1ACUn glaçon sorti du congélateur est laissé sur la table à température ambiante.
- Que va-t-il se passer au glaçon ? Comment s'appelle ce changement d'état ?
- Si on chauffe ensuite l'eau obtenue jusqu'à 100 degrés Celsius, que va-t-il se passer ? Comment s'appelle ce changement d'état ?
- Un couvercle froid est placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. De petites gouttes d'eau apparaissent sur le couvercle. Comment s'appelle ce phénomène ?