Session normale 2020Chimie
Acide lactique du lait et pile chrome-argent
Le dosage de l'acide lactique d'un lait (degré Dornic) puis la pile chrome-argent. Correction question par question avec le barème · 6 min 35 s.
Vidéo en cours de publicationLa correction animée de cet exercice arrive très bientôt sur la chaîne YouTube ExosSciences.
⏸ La méthode : l’énoncé complet s’affiche d’abord. Mets la vidéo en pause, essaie de résoudre l’exercice toi-même, puis reprends pour voir la correction.
Dans cette vidéo
- Introduction
- L'énoncé (1/4) · Dosage de l'acide lactique d'un lait
- L'énoncé (2/4) · La courbe et le degré Dornic
- L'énoncé (3/4) · La pile chrome-argent
- L'énoncé (4/4) · Les questions
- Questions 1.1 et 1.2 · La soude (S_B)
- Questions 2.1 à 2.3 · Équation, C_A et relation de V_B
- Questions 2.4.1 et 2.4.2 · Lecture graphique
- Question 2.5 · Le lait est-il frais ?
- Pile chrome-argent · Questions 1 et 2
- Pile chrome-argent · Questions 3 et 4
- À retenir et conclusion